La Grande Dégustation de Montréal a la volonté d’être un événement écoresponsable. Pour ce faire, nous avons élaboré une stratégie de développement durable basée sur la grille d’action pour l’organisation d’événements écoresponsables développée par la Ville de Montréal.

Sur le salon, les produits écoresponsables sont mis en valeur par l'ajout d'un logo distinct sur les bannières des exposants producteurs qui offrent de tels produits à leur kiosque, permettant aux visiteurs d'identifier facilement les produits répondant à des certifications durables.

> Bilan d'écoresponsabilité (édition 2016)

> Mot d'Hubert Sacy, directeur général d'Éduc'alcool