Des vins rouges aromatiques aux blancs fruités et vibrants, la Californie offre une gamme de produits aussi délicieux et variés que ses paysages. La grande majorité de ses vins ont pourtant une chose en commun: ils sont produits de manière écoresponsable. En effet, avec plus de 80% de ses vins certifiés durables, la Californie est à l’avant-garde de la législation viticole en matière de protection de l’environnement.
Le programme de Viticulture Californienne Durable Certifié (abrégé CCSW en anglais), a vu le jour en 2010. Cette certification en développement durable vient souligner les efforts rigoureux des viticulteurs locaux pour protéger leurs écosystèmes et produire des vins savoureux d’une qualité exceptionnelle.
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